Grillo Sicilia DOC

A BOR MEGJELENÉSE
Szalmasárga szín, zöldes árnyalattal.

A BOR ILLATA ÉS ÍZE
Intenzív és beborító illatú fehér bogyós gyümölcsök illata gyógynövényes és ásványi aromákkal. Diszkrét frissesség és ízében ez a bor jó egyensúlyt mutat.

BORAJÁNLÁS ÉTELEKHEZ
Jól illik friss halakhoz és kagylókhoz.

INTERESTING
A szüretelés kézzel történik kissé korábban a megfelelő frissesség megőrzése érdekében. Ezután a szőlő rövid hideg maceráción esik át 8-10 °C-os hőmérsékleten, majd a lágy préselés után a mustot rozsdamentes acéltartályokban erjesztik szabályozott hőmérsékleten. A bor ezután 4 hónapig érlelődik acéltartályokban, majd néhány hónapos palackos érlelés után fejeződik be.

A bor a közelmúltban is részt vett a rendezvényen: I Migliori Vini Italiani című borászati kiállításon, ahol kiváló 95 pontot kapott.